sábado, 12 de abril de 2014

Salida con Isurus a la isla del Toro, bolla 3. Todo un espectáculo con las cántaras en pleno cortejo de desobe y encima una chicharra, pero siempre hay un pero, muy mala visibilidad . El crustáceo conocido en las islas como cigala (Scyllarides latus) y que responde al nombre de cigarra de mar en castellano, ha sido objeto de un reciente estudio en aguas de Cabrera para intentar aclarar algunas de las sombras que todavía envuelven a este especie muy desconocida. De la investigación, desarrollada conjuntamente por la dirección general de Pesca del Govern y del Centro Oceanográfico de Balears y denominada proyecto Latus por el nombre científico de la especie, se han extraído algunas novedosas conclusiones sobre este crustáceo poco conocido fuera de las islas y muy apreciado gastronómicamente en ellas.










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